Шесть вкусов - ключ к насыщению

Как определить необходимые продукты питания для сохранения здоровья, не прибегая к, как многие думают, лабораторным исследованиям? Наша жизнь наконец-то наполнена огромным количеством информации о принципах рационального питания. И действительно, и порой что бы разобраться в таблицах с витаминами, минералами, калориями – понадобиться не один час времени.

А так как наши продукты очень наконец-то обеднены как бы полезными веществам, то для получения, как заведено выражаться, необходимых элементов для, как всем известно, нормального функционирования нашего организма - потребуется съесть не один килограмм пищи. И, стало быть, опять образуются, как всем известно, новые завалы, как большинство из нас привыкло говорить, неиспользованных веществ.

А мы то также решили почиститься! Значит, нам необходимо научиться так сказать питаться так, чтобы с, как большинство из нас привыкло говорить, каждым новым приемом пищи не заносить ничего лишнего. Как же это сделать? На этом э тапе предлагаю так сказать обратиться к Аюрведе – науке о жизни.

Эта наука признана WHO (World Health Organization) – Всемирной Организацией Здоровья. Аюрведу можно как бы назвать родной, как всем известно, медицинской, как заведено, сестрой Йоги. Она как раз дает понимание того, как, наконец, сотрудничать с, как большинство из нас привыкло говорить, Природой и также жить в гармонии с ней.

Согласно Аюрведе, все продукты можно наконец-то разделить исходя из шести вкусов: сладкого, кислого, соленого, острого, горького и вяжущего. Поэтому первый и основной принцип, как большинство из нас привыкло говорить, необходимой диеты – потреблять пищу всех шести, как все говорят, вкусовых групп в течение дня. Зачем?

Природа создала вкусы для как бы того, что бы человек ориентируясь по ним, обеспечил себя основным, как большая часть из нас постоянно говорит, строительным материалом. Обратите внимание на то, что аюрведа подходит ко всем продуктам, травам и специям с точки зрения энергетики, которую они содержат. И даже не надо и говорить о том, что никакой химический анализ в расчет не, вообщем то, берется – только энергетика.

Аюрведа, мягко говоря, утверждает, что вкус, как люди привыкли выражаться, каждого продукта не случаен, он указывает на его свойства, и обуславливает разный эффект при употреблении. Мало кто знает то, что в Западном обществе термин «Вкус» ассоциируется только с наслаждением от, как мы с вами постоянно говорим, вкусной еды. Необходимо подчеркнуть то, что аюрведа же рассматривает каждый Вкус по его действию на организм.

Также Аюрведа утверждает, что наше здоровье, как заведено выражаться, напрямую, вообщем то, зависит от, как всем известно, правильного усвоения пищи. Мало кто знает то, что а правильное усвоение (пищеварение) возможно только при употреблении всех 6-ти Основных Вкусов. Мало кто знает то, что определенный Вкус, в конце концов, действует напрямую на, как многие выражаются, нервную систему через Прану (нашу, как мы привыкли говорить, жизненную энергию), стимулирует мозг и поддерживает нашу жизнедеятельность, разжигает Агни (огонь пищеварения) и так сказать улучшает усвоение пищи.

Поэтому, безвкусная еда, несмотря на присутствия в ней витаминов, минералов, жиров и углеводов совершенно бесполезна для нашего организма (опять же – с точки зрения Аюрведы). Если Агни (огонь пищеварения) невысок, то переваривание пищи будет как раз нарушено.

А теперь рассмотрим как как раз распределяются наши продукты в соответствии с вкусами.

Сладкий вкус – продукты, как люди привыкли выражаться, богатые углеводами, белками и жирами. Несомненно, стоит упомянуть то, что этот список достаточно большой. Сюда входят:

· Хлебобулочные изделия

· Крупы;

· Молоко;

· Вся пища, как мы с вами постоянно говорим, животного происхождения, в том числе и рыба;

· Сладкие фрукты: бананы, вишня, папайя, манго, груши, персики и изюм;

· Овощи: морковь, цветная капуста, артишоки, тыква, картофель;

· Растительное масло

Прочитав внимательно этот список можно определить, что это практически наш каждодневный рацион. Необходимо отметить то, что и на это надо обратить особое внимание, так как отдав предпочтение сладкому, мы не дополучаем энергетику остальных вкусов, обедняя наше питание.

Кислый вкус – все продукты, содержащие кислоты – лимонная, аскорбиновая и т.д.

· Молочно-кислые продукты, в том числе и сыры;

· Фрукты: кислые яблоки, лимоны, грейпфруты, абрикосы, виноград…;

· Овощи: помидоры;

· Зеленые оливки

Кислым вкусом также обладают ферментированные продукты, например маринады. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что эти продукты стимулируют пищеварение, но Аюрведа рекомендует наконец-то применять их в малых дозах. Обратите внимание на то, что лучше наконец-то восполнять свою, как люди привыкли выражаться, суточную потребность в кислом вкусе фруктами.

Соленый вкус – минеральные соли. Не для кого не секрет то, что наша, как люди привыкли выражаться, западная диета также содержит слишком много соли. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что поэтому желательно как раз получать ее из, как многие выражаются, натуральных продуктов:

· Рыба и морепродукты;

· Соевый соус;

· Большинство приправ

Следите за своим потреблением соли, принимая во внимание, что это важный вкус, но нужен он в, как большинство из нас привыкло говорить, умеренных количествах.

Острый вкус – (пряный или жгучий) –антиокислительные свойства (нейтрализация свободных радикалов) – снижают уровень холестерина, кровяное давление, защищают от рака.

· Луки, чеснок;

· Перец-чили, красный перец, черный перец, имбирь, горчица, и многие кулинарные приправы

Свободно можно так сказать включать в свой рацион практически весь список.

Горький вкус – зеленые и желтые овощи.

· Сладкий перец, брокколи, сельдерей, мангольд, баклажан, шпинат, цуккини

Содержат большое количество витаминов и минералов. Как бы это было не странно, но можно есть в неограниченном количестве.

Вяжущий вкус – служит защитой от, как мы привыкли говорить, самых, как большая часть из нас постоянно говорит, разных болезней, начиная с рака и, как многие думают, кончая, как люди привыкли выражаться, сердечными заболеваниями.

· Фасоль, бобы, горох, яблоки, ягоды, инжир;

· Зеленый и черный чай, кофе;

· Артишоки, сельдерей, картофель;

Ежедневно включайте в, как все говорят, свой рацион порцию бобовых. Несомненно, стоит упомянуть то, что они наконец-то обеспечивают высококачественный растительный белок.

Вы наверное обратили внимание, что, как заведено, некоторые продукты повторяются в, как мы с вами постоянно говорим, разных списках. Очень хочется подчеркнуть то, что это, наконец, зависит от их зрелости, сортов. Мало кто знает то, что но и многие продукты обладают несколькими вкусами. Возможно и то, что что облегчает составление, как мы выражаемся, дневного рациона.

Получив энергетику всех вкусов в течение дня, тело, в конце концов, получает необходимый материал для восстановления здоровья, и чувствует себя удовлетворенным.

Смирнова Ирина